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法国的甜品普遍偏甜,容易让人觉得腻滞。唯独柠檬挞,鲜黄晶莹的内馅,先酸后甜的滋味,柠檬的清香,留在舌尖久久不散。这款法式经典甜点在十八世纪晚期由英国公谊会教徒发明,后来随着移民潮被带入美国。1806年费城的甜点师Elizabeth Goodwell编纂了配方,并被沿用至今。近期,法国明星甜点师Beno?t Castel对巴黎市区内17家柠檬挞做了评分。外观、蛋挞皮质地、柠檬酱口感和性价比四个标准各5分,满分20分。

甜点师们做出的千层糕(也叫拿破仑蛋糕)总是别出心裁,但最受欢迎仍然是1867年诞生于巴黎Bac大街由阿道夫·瑟涅奥(Adolphe Seugnot)首创的传统千层糕,尽管一些人认为塔列朗(Talleyrand)的大厨卡莱姆(Carême)才是这种蛋糕的创始人。

厨师界有不少男神令人垂涎。英国的杰米·奥利弗(Jamie Oliver)有着狂放不羁的发型,法国甜点大厨克里斯多夫·麦卡拉克(Christophe Michalak)的微笑令人陶醉,三十岁的爱尔兰大厨多纳尔·斯凯恩(Donal Skehan)那蓝色的眼睛点燃了人们烹饪的欲望……但是,面对来自秘鲁的27岁小鲜肉弗朗哥·诺里加(Franco Noriega),所有人都黯然失色。

苏格兰大厨戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)是伦敦的三星级厨师,也是享誉全球的明星大厨,他还在波尔多Grand H?tel酒店的美食餐厅Pressoir d’Argent掌勺。让我们跟随他走上美味之旅。

这真是一个有创意的好点子!双层观光车将美食与文化观光合二为一,穿梭在巴黎的大街小巷。

自今年五月份以来,著名的蓝色普尔曼式列车车厢已现身戛纳和巴黎。上个月,该东方快车美食餐厅还在波尔多地区开往阿尔卡雄(Arcachon)的这条线路上开始营业,今天让我们登上这列神秘的东方快车一探究竟。

有一个非常奇怪的现象,那就是最好的餐厅并不在全世界最漂亮的大街上。要找寻美味,需要到旁边的小巷中去,正如最好吃的鱼肉往往在小鱼刺周围,而不在鱼的脊骨上。可以说,香榭丽舍大街的名餐厅患上了“鱼刺综合症”。

今年夏天,刚刚成立的热门美食订餐网站推出了“美味星期二”的活动,让您在法国最负盛名的星级餐厅享受价格低廉的美味晚餐。

路易十五、蓬帕杜夫人以及玛丽·安托瓦奈特王后等法国王室代表人物的影响力已经扩展到饮食领域,近日巴黎餐厅中掀起一股宫廷复古风。

具有传奇意味的红磨坊小酒馆坐落于圣心教堂与蒙马特高地脚下,如今已成为巴黎负有盛名的聚会场地。

准备时间:2小时; 烹饪时间:12分钟; 特色:大厨秘方

塞纳河的左岸一定笼罩着一团适合巧克力店生长的空气。刚刚过去的复活节各大巧克力店的招牌设计吸引了许多人的眼球,小编这就带您去尝尝他们最新制作出来的巧克力!

最近中法混血Mimi Thorisson在法国走红,美丽的外貌加一手好厨艺,一起看这位超能辣妈从香港CNN到法国乡村的蜕变。

想了解最地道的法式菜肴吗? 今天和费加罗的美食专家一起学做一道杏仁乳可可面包块胡萝卜汤,将温暖驱走冬日的寒冷。

想了解最地道的法式甜点吗? 一款法式巧克力慕丝送给想要在家品尝的你 !

无糖潘妮朵尼蛋糕、无麸圣诞树根蛋糕、无盐肥鹅肝等都是圣诞大餐的必备菜式。为了照顾到每个人的饮食习惯,下面费加罗的编辑们为大家列出了几种既美味又健康的做法。

漫漫冬日,百无聊赖,每个人都想找点有趣的事情做。做一顿美味佳肴怎么样?别去理会餐盘中的热量了,美食会帮你驱散冬天的寒意!

想必对法国文化感兴趣的你或多或少对Calendrier de l’Avent有所耳闻,它是源起日尔曼的传统圣诞倒数日历,简单来说,就是从十二月一日开始每天有一份小礼物,直到圣诞的来临。其中最为流行的就是巧克力倒数日历了!当然不少商家也开发出了其他产品的倒数日历,茶包倒数日历, 糖果倒数日历,美妆倒数日历甚至啤酒倒数日历。

巴黎的夏日将至,下班后阳光仍然充足,让身在巴黎的人可以幸福地享受日落时分。骨子里充满着浪漫气质的巴黎人,会选择在庭院或花园,一边品评美酒,一边观赏这自然赋予的美景。你也和小编来感受一番吧。

虽然这里以登山运动而闻名天下,可冬日里,滑雪才是特色。5个高海拔雪场,让滑雪者们每日都可享受不一样的风景。

精选——这个九月,街头美食成为巴黎的一道亮丽风景,下面小编为大家整理出了三个不容错过的美食盛会。

虽然这位下任庞德女郎与法国人度过了快17年的婚姻,也一直在法国生活,然而她对意大利美食依旧情有独钟,例如她最爱的甜品 —— 苹果酥粒提拉米苏。

本周阳光重归巴黎,特选5间开张不到6个月的“最新鲜”小吃店。

从5月1日到10月31日,预计将有两千万名访客来到伦巴第大区的首府米兰。游客们可以借此机会探访米兰城内最华美恢弘的酒店设施,享受完美住宿体验。

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